在餐厅

程序员 · 2024-9-24 02:23:25

中午在餐厅用饭的时间，听同事说，在现场的项目实施职员反馈，在盘货整机产物的时间少了一组尺度件，导致无法安装。
A同事说，怎么会有如许的事呢！也太不负责任了，发货的时间拿着发货清单打勾不就得了。
B同事说，他们是拿着清单打勾的，也大概是技能职员在编制清单的时间，忘了这个尺度件的事，一套整机产物，本身就是定制产物，零部件成百上千，有自制件、外购件、外协件、尺度件、预埋件，技能职员也有疏忽的时间。
我说，也不能全怪技能职员，也大概是用户需求不敷，有些是临时改变需求，偶然间也由于从操持、制造、发货、安装、验收预留的工期太短，各个环节都在赶工期。
A同事又说，那技能职员在条约评审的时间具名要慎重啊，延伸工期。
B同事又说，如今经济不景气，人家贩卖业务职员好不轻易谈成了一个条约，用户急着要的。
我说，岂非个无解的循环吗？是不是在发货谁人地方，由一个有技能配景的资深质检员总把关，先把清单再考核一遍，生产制造件是不会落下的，重点考核尺度件的配置，是否有疏漏，再对着清单盘货；然后，再由另一个质检员再复核一遍。
本日早上听得到，说小龙坎暖锅在北京的一家门店推出主动餐，有128元和158元两种套餐，一个主打“涮肉自由”，另一个是“毛肚自由”。在餐饮行业不景气的环境下，主动餐引流结果很好，但是怎么红利？特别是办理浪费的标题，许多自助餐厅由于浪费严肃而难以为继。
咱们看看他们是怎样办理这个标题标：一是规定就餐时间，限时90分钟，现实上70分钟左右就吃完了；二是食材都装在了小盘里，一次一盘，吃完再拿，大大镌汰了消耗；三是放题模式，就是吃什么不消本身去拿，告诉服务员，他们拿过来，这也大大镌汰了浪费。
反观谁人少尺度件的标题，也大概我发起的这个办法不对路，但是各方面都坐下来，头脑风暴，肯定能找出办理方案的，创建起一套体系办理机制，密不透风。
能用结构办理的标题，就不消制度。用机制办理的标题，就不要仅凭道德束缚。
学习真是太故意思了！

在餐厅

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